干燥設(shè)備可以直接方式、間接方式或聯(lián)合方式操作。例如振動(dòng)流化床干燥器可以是單純對(duì)流的(如茶葉干燥)，單純傳導(dǎo)的(如藥物顆粒的真空干燥)或者是直接—間接結(jié)合的，如帶浸沒加熱管的碎煤的干燥，對(duì)煤這類產(chǎn)品干燥介質(zhì)可用蒸汽。

輻射：各種電磁輻射源具有的波長(zhǎng)從太陽(yáng)頻譜到微波(0.2m—0.5m)，太陽(yáng)能輻射僅僅照射在物料的表層上，它僅吸收一部分入射能，吸收能量?jī)H取決于入射能的波長(zhǎng)，例如4—8y頻帶的遠(yuǎn)紅外輻射常用于涂膜、薄形帶狀物和膜的干燥。雖然大多數(shù)濕物料是50-60Hz電流的不良導(dǎo)體。但對(duì)輻射頻率(RF)其阻抗卻顯著地廠降這種輻射可用于容積性地加熱物料，因此降低了對(duì)傳熱的內(nèi)部阻力。由于水分子選擇性地吸收能量，使物料干燥時(shí)消耗較少的能量。但由于投資和操作費(fèi)用較高，故這種技術(shù)可用于干燥高值產(chǎn)品或濕度場(chǎng)的最終調(diào)整，因?yàn)榇藭r(shí)僅僅排除少量難以排除的水分。如紙的濕度場(chǎng)用射頻(RF)加熱來(lái)調(diào)整。